好吃的白飯，米粒要完整、晶瑩、透亮、有彈性。
以前都是 " 為了配菜而吃飯 "，直到去日本小姑家住，吃到用厲害的電鍋煮出厲害的米飯後，變成 " 為了再吃一些飯而配菜 " 
~~ 真的不誇張。
小姑說 : 要不要從日本帶一個電鍋回去
? 我說台灣應該有，而且中文介面也比較容易操作。
結果回來找她那一款電鍋還真難找，找到時，破萬的價格貴得下不了手，只好稍微退而求其次，換個廠牌，也不敢選頂級的，下面的電鍋就是我最後的決定。
象印牌 6 人份黑金剛內釜IH電子鍋 ( 日本原裝) . 型號是 NH - VBF 10
我比較過百貨公司和大賣場，就算打折也要八、九千元，後來上拍賣網站，總算讓我用 $ 6400._的價格買到了 ! (現在好像漲到 6550 圓 ).
對我來說雖然還是很貴，但為了追求好吃的飯 ，就讓我任性一下囉 ~~
它有快速炊飯的功能，非常實用 ! 而且煮出來的效果是一樣的 ，讚啦 !! 不用等半天。
有了好的鍋子，" 米 " 也要講究 。
好一點的米，煮起來真的就是會有光澤，光看就很開心 
。
煮好後悶個幾分鐘，輕輕的鬆一下飯，米粒才不會塌掉，維持 QQ 的口感 ~~
*** 再 來 一 碗 幸 福 的 白 飯 *** 吧 ~~~~~~~
